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コロンビア・ビジャ・ファティマ・ティピカ　　１００ｇ

¥950

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商品　　コーヒー豆100g

おすすめの挽き目は中粗挽きです。
※挽いてお渡しすることも可能です。
　その際は、備考欄に　挽く　とご記入下さい。
　何もご記入がない場合は、豆のまま発送させていただきます。

品名　　　コロンビア・ビジャ・ファティマ・ティピカ
生産国　　コロンビア
品種　　　ティピカ
生産処理　フリーウォッシュド
焙煎度　　シティーロースト

【コロンビア・ビジャ・ファティマ・ティピカの特徴】
滑らかな質感、鼻から抜ける香りが特徴的です。

【コロンビアコーヒーの特徴】
コロンビアでは国土の半分ほどが山岳高原地帯で気温、降雨量、土壌の性質など栽培環境が良いため香り高く質の良い豆が採れるうえ欠点豆の混入率が低く世界的評価も高く生産量は世界第三位です。
コロンビアの豆は硬く酸味が強いのが特徴的です。
中深煎りで仕上げると豊かなコクと香りが楽しめます。

【ビジャ・ファティマ地区】
現在、シティオ・ダ・トーレはトータル95ヘクタールの敷地面積があり、新しい品種を試すための試験区画も設けて、常に最良のコーヒーを目指しています。彼らのゴールは、サスティナブルなコーヒー生産を通じて高品質なコーヒーを提供する事です。彼が決して忘れてはならないと強く意識しているのは、コーヒーは豊かな自然環境により育まれているという事。農園内には、自然保護エリアを設けており、動植物の多様性や水資源の保全に力を入れています。人々の営みと自然環境の調和こそ持続可能なコーヒー生産を実現し、コーヒー生産の魅力だと語っています。